コロンビア産「サン マルタン」カカオ72%以上の
チョコレートを使用した「大人の黒（ノワール）」。

カカオ選びからこだわったテリーヌショコラは、
感動の口どけはもちろん、その味わいも特別。

フルーティーなアロマが特徴の
コロンビア産「サン マルタン」カカオ72%以上のチョコレートを使いつつ、
甘みの強いミルコチョコレートを合わせることで、
甘みとコクを調和。大人のためのシンプルでありながらも
本格的な味わいに仕上がりました。

ご自分へのごほうびに、贈り物にもおすすめです。

コロンビア産「サン マルタン」カカオ72%以上のチョコレートをメインに使った、甘みをおさえた大人のビターな味わい。甘みの強いヴァンホーテンココアのミルクチョコレートで調和させ「terrine chocolat NOIR(テリーヌ ショコラ ノワール)」のねっとりと濃厚で官能的な口どけをお楽しみください。

コーヒーや紅茶はもちろんですが、
赤ワインとのマリアージュがおすすめです。

ねっとりと濃厚で官能的な味わい

３つのこだわりで驚くほどなめらかな食感を実現。

1.
通常の1.5倍ほどの液体分量にすることで
形を保てる限界ギリギリの柔らかさに仕上げています。


2.
焼成前の「テリーヌ本体」、「湯煎」、「オーブン」
3つそれぞれの温度の管理を徹底して、
ゆっくりと長い時間をかけて焼き上げます。


3.
出来上がるのは焼いたその次の日。　

焼き上げたあと、24時間以上かけて休ませることで、
水分と素材が
ゆっくりとゆっくりとゆきわたり、混じり、調和して、
上質な一体感が生まれます。

＜おすすめのおいしい召し上がり方＞

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冷蔵庫でひと晩ゆっくり解凍。(6時間ほど)

冷蔵庫から出したら
もう少しの我慢を.....常温で30分

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半解凍のうちに、ナイフの刃を湯せん（60〜70℃）などで
温めてから切るときれいにカットできます。

形を保てるギリギリの水分量でつくっておりますので、
薄すぎると手で持てず、ふれたところから溶けくずれます。

冷凍庫保存ならお届け後3週間くらいが美味しく召し上がれる目安です。

解凍後は、お早め（翌日くらいまで）にお召しあがりください。
テリーヌショコラ本来の風味や食感を、そのままお楽しみいただけます。



原材料：
生クリーム（国産）、カカオマス、砂糖、カカオバター、卵、リッチミルク、クリームチーズ、グラニュー糖、ココアパウダー、蜂蜜、ゼラチン、全粉乳、植物油／乳化剤、香料、レシチン 　＜グルテンフリー＞

内容量：130g×2個


配送について：
ご注文確定後3～6営業日以内に発送いたします。


定休日：土日祝日