テリーヌショコラ キューブ ブラン&ノワール
¥1,620
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sol tokyoのブラッグシップ「テリーヌショコラ ブラン」に
おひとりさまで楽しめる
見た目もかわいらしい「キューブ」が誕生!
さらに、そのペアとして、
サンマルタン カカオ70%のチョコレートを使った
「ノワール」が生まれました。
セットでどうぞお楽しみください。
誰もが大好きな素材。
軽い酸味のまろやかなクリームチーズと
濃厚なコクと包み込まれるような優しい甘さのチョコレート。
3つのこだわりで驚くほどなめらかな食感を実現。
1.
通常の1.5倍ほどの液体分量にすることで
形を保てる限界ギリギリの柔らかさに仕上げています。
2.
焼成前の「テリーヌ本体」、「湯煎」、「オーブン」
3つそれぞれの温度の管理を徹底して、
ゆっくりと長い時間をかけて焼き上げます。
3.
出来上がるのは焼いたその次の日。
焼き上げたあと、24時間以上かけて休ませることで、
水分と素材が
ゆっくりとゆっくりとゆきわたり、混じり、調和して、
上質な一体感が生まれます。
主役と主役が最良のバランスで絡み合う。
ねっとり濃厚で口の中でとろけて消えていく。
<おすすめのおいしい召し上がり方>
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冷蔵庫でひと晩ゆっくり解凍。(6時間ほど)
冷蔵庫から出したら
もう少しの我慢を.....常温で30分
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濃厚でねっとり、なめらか。
口の中でとろけていく質感。
ホワイトチョコレートのコクと甘味。
クリームチーズのほのかに爽やかな風味を味わえます。
美味しく召しあがれる保存期間
冷蔵解凍後、冷蔵庫で4日程。
冷凍庫保存なら3週間程美味しく召し上がれます。
テリーヌショコラ キューブ ブラン
原材料:
クリームチーズ(ニュージーランド産)、生クリーム、砂糖、カカオバター、脱脂粉乳、生乳(50%未満)、卵、グラニュー糖、全粉乳、乳糖、ゼラチン/乳化剤、香料、レシチン <グルテンフリー>
内容量:130g
テリーヌショコラ キューブ ノワール
原材料:
生クリーム(国産)、カカオマス、砂糖、カカオバター、卵、リッチミルク、クリームチーズ、グラニュー糖、ココアパウダー、蜂蜜、ゼラチン、全粉乳、植物油/乳化剤、香料、レシチン <グルテンフリー>
内容量:130g
配送について:
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定休日:土日祝日